医療法人社団 仁泉会 畑病院
別府市中島町14-22
0977-21-1371
介護老人保健施設 メディケア別府
別府市中島町14-6
0977-21-4333
居宅介護支援事業所 ひまわり
0977-21-2190
訪問看護ステーション ひまわり
0977-21-1715
訪問介護事業所 ひまわり
0977-21-1389
デイサービスセンター ふれあい
0977-21-7171
小規模多機能型居宅介護事業所ほほえみ
0977-22-2000
サービス付き高齢者向け住宅ほほえみ
0977-27-5700
有料老人ホーム
アシステッドリビングみどり
0977-27-0088
栄養科紹介
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栄養科について

仁泉会 栄養科は 管理栄養士6名を各部署に配置し、人が生きていく上で最も大切な「食」に携わることに対して、各部署の管理栄養士が誇りを持ち業務を行っています。
患者様、利用者様それぞれのニーズに合った食事内容で提供しておりますが、常に「食べやすく美味しい食事の提供」を目標とし日々努力をしています。

各部署の紹介

■栄養科全体

管理栄養士 6名

病院3名、老健2名、デイサービス1名

■病院

畑病院 管理栄養士 3名 (常勤3名)
(病態栄養専門管理栄養士1名、CDEJ 1名、LCDE 1名)

業務内容等)

◇栄養・給食管理業務
◇入院患者様の栄養管理(患者担当制)
◇コード食の対応

 ≫嚥下調整食分類

◇栄養食事指導 入院・外来・集団(栄養教室)

個別栄養指導
集団栄養指導

◇栄養相談(栄養補助食品、関連部署等の入居者様・利用者様)
◇各委員会チームへの参画 委員会(褥瘡、NST、感染)-糖尿病チーム

褥瘡委員会
NST委員会
院外健康教室
地域での栄養相談
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■老健

◇メディケア別府 管理栄養士 2名
 (常勤1名、非常勤1名)

業務内容等)

◇老健入所者様栄養ケアマネジメント
◇ディケア利用者様の栄養管理、相談
◇各委員会への参画(褥瘡、NST、摂食)

◇おやつクッキング

●入所おやつクッキング

《 目的 》 調理作業や調理中、出来上がりおやつの香りを通して、
      心身機能の活性化や他者との交流を図る

 ≫過去実施例

■デイサービス

ふれあい管理栄養士 1名(常勤)

業務内容等)

◇デイサービス利用者様の食事管理
◇おやつクッキング(2日/月)

デイサービス利用者様の食事管理
手作りおやつ(4回/月)
おやつクッキング(2日/月)
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栄養科勉強会
栄養科勉強会 1回/月(年12回)

 ≫令和元年度 栄養課勉強会スケジュール

■行事食35回/年(病院、老健)

毎月1日
開院記念
土用丑の日
誕生日会
敬老の日
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